Явор Недев е роден през 1966 година в София, магистър по "Политически науки" от Софийски университет "Свети Климент Охридски", преподава "Обучение на предизборни щабове" и "Техники на предизборната кампания", бивш вицепрезидент на Швейцарската търговска камара в България.

От месец октомври 2009 година е изпълнителен директор на "Рибни ресурси" ЕООД /Обединени Български Рибарски Пристанища/.

От 01.02.2010 до 06.06.2011 е изпълнителен директор на Изпълнителна Агенция по Рибарство и Аквакултури.